一、水瓜(就是:西瓜)汁豆腐脑 ,MrXAc
教学材料: @iK6Jj
水瓜(就是:西瓜)1块、内脂豆腐八分之一块, KM}z6|
做法: `VLe8JpC{(
用榨汁机(或用汤勺挤)将水瓜(就是:西瓜)榨出汁,将内脂豆腐在水里烧沸。将豆腐捞出后放进水瓜(就是:西瓜)汁中。 ZHB}Z7zI
二、乳汁豆腐 W|7
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教学材料: Ed;"u
Milk、豆腐、糖少许 AW5
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做法: 4RIra2%{0
将豆腐切成小块,Milk烧沸,在把豆腐块放进Milk中烧沸。加适当的盐或糖。 >P+sk"K9 {
三、酸奶豆腐 `TB
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教学材料: <YA
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豆腐、酸奶、草莓(地果)酱 %ObSu 7
做法: G{Sd3U
酱豆腐切成均匀的片。放进开水里烧沸后冷却,捞出摆盘。再淋上酸奶与草莓(地果)酱。(se泽亮丽,口味甜美) &4e;
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四、水果豆腐 K=4/4$qG;y
教学材料: 2:
豆腐、甘蕉(即指:香蕉)、草莓(地果) o<y`l
做法: yW0f,^e
豆腐烧沸后捞出摆盘,将甘蕉(即指:香蕉)草莓(地果)各自切碎,放于豆腐上 tB
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五、翡翠豆腐 ;_|WXS?
教学材料: 7Ii fCY
豆腐、huang-se瓜(或其余蔬菜)、盐、芝/麻/酱 B{ =oau
做法: $[{|
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将huang-se瓜榨汁放进碗内,豆腐碾碎加huang-se瓜汁、少许芡粉、芝/麻/酱搅拌,入锅蒸5-10分钟。 8[\<T/]@
六、三鲜豆腐(或鱼泥豆腐) <hc6\SL
教学材料: jsGPkRM
豆腐、虾仁、鲜蘑菇(煮烂了的)、ji肉泥 rMq
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做法: w&` W
全部教学材料切碎,加盐搅拌均匀,入锅蒸10分钟(大概)。熟后点香油、撒香葱末 D'\o@i"
七、两se豆腐 /
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教学材料: =a1rFD{;
血豆腐、豆腐、ji汤、芡粉、葱末
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做法: 5I<gVch
将豆腐切成小块,放进开水里沸煮,捞出入盘。在锅中放肉汤、芡粉葱末边主边搅。煮至粘稠状后加盐淋在豆腐上。 {=DYe4?X
八、太阳公公豆腐 _tIqo? =
教学材料: C(;^>
豆腐、鹌鹑蛋、胡胡萝卜泥、芡粉、葱末 KzDw[5L
做法: s|!j~ 8Hh&
把豆腐切成圆柱体,在中间挖一個圆洞。鹌鹑蛋打入小圆洞中。将胡胡萝卜泥围在豆腐旁。放进蒸锅蒸10分钟拿出。 +WGJ!Hn(%
油加热后,将葱末炒香,加盐水芡粉搅成细稠状,淋在盘中。(我又放了一点李锦记的卤水汁,味道可口。甚至丈夫看了都嫉妒的讲我对孩子太偏心啦,哈哈。) TdnZX|c
九、豆腐软饭 V?<GAG3
教学材料: ZFAzb'zXm
豆腐、饭、肉汤、紫菜、胡胡萝卜、香葱 1UVf
做法: C
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豆腐切块、胡胡萝卜切碎。将全部教学材料放进锅中煮熟就可以。 GW-
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